ALPINA LAB

ALPINA LAB

Handgemachte Chili-Pulver & Flocken

Angebaut unter der Tessiner Sonne, von Hand gemahlen

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Unsere Mischungen

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Mild

Cayenne Fuego

Cayenne Fuego

CHF 7.– 25g

Unser in Gordola angebauter Cayenne. Saubere, vielseitige Schärfe, frisch gemahlen — eine andere Welt als Supermarktpulver.

Schärfegrad
30–50K SHU

«Dein "ich esse scharf" Freund hört hier auf»

Klar, direkt, frisch

Formate: Feines Pulver
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Scharf

Pink Tiger Superhot

Pink Tiger

CHF 12.– 5g

Aromatisch und komplex, mit einer langsam aufbauenden Schärfe. Perfekt für alle, die Geschmack und Charakter wollen.

Schärfegrad
~200K SHU

«Ab hier bist du selbst schuld»

Aromatisch, fruchtig, komplex

Formate: Feines Pulver
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Peach Fury Blend

Peach Fury

CHF 10.– 20g

Blend: Cayenne Fuego mit 15% Borg9 Peach. Die tropische Fruchtigkeit des Borg9 trifft auf die klare Schärfe des Cayenne.

Schärfegrad
~150K+ SHU

«Sieht harmlos aus. Ist es nicht.»

Fruchtig, tropisch, warm

Formate: Feines Pulver
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Dark Smoke Blend

Dark Smoke

CHF 10.– 20g

Blend: Cayenne Fuego mit 20% Black Naga Bloodred. Rauchig und tief, mit Schärfe die in Wellen kommt.

Schärfegrad
~200K+ SHU

«Morgen früh wirst du dich an uns erinnern»

Rauchig, tief, Schärfewellen

Formate: Feines Pulver
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Extrem

Borg9 Peach Superhot

Borg9 Peach

CHF 12.– 5g

Pures Superhot. Tropische, fruchtige Noten, die vor der verheerenden Schärfe explodieren. Nur für echte Kenner.

Schärfegrad
~1.2M SHU

«Niemand hat dich gezwungen»

Tropisch, fruchtig, extrem

Formate: Feines Pulver
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Black Naga Bloodred Superhot

Black Naga Bloodred

CHF 12.– 5g

Pures Superhot. Tief, rauchig, erdig — eine gnadenlose Schärfe. Für furchtlose Gaumen.

Schärfegrad
~1M SHU

«Es gibt ein Davor und ein Danach»

Rauchig, erdig, intensiv

Formate: Feines Pulver
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Unsere Geschichte

Working with pepper seedlings in the greenhouse Bolivian Rainbow pepper plant with purple fruits

Alles begann mit einer Growbox und einer Leidenschaft für Schärfe. Heute wachsen unsere Pflanzen auf einem Balkon in Gordola, wo die Tessiner Sonne unseren Chilis einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Wir bauen ausgewählte Sorten an — Cayenne Fuego, Borg9 Peach, Pink Tigers und Black Naga Bloodred — die wir trocknen und von Hand mahlen, um kräftige Pulver- und Flocken-Mischungen zu kreieren.

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